Меню

 
Менюто на механа „Добринище” е богато и на достъпни цени.
Освен с класическите блюда от българската национална кухня, тук ще Ви изненадат със салата „Бай Ганьо”, фирмената салата „Добринище” и домашната туршия. Много трудоемки са и байганетите, и едва ли в друго заведение някой готвач ще се заеме да Ви ги направи, защото за няколко хапки трябва специално да се бие белтъка, да се прави панираща паста, а после двама да работят около тях - един да слага хапките в горещата мазнина, а друг бързо да ги изважда.

От старите ястия препоръчваме различните видове сачове - глинени плоски съдове с лек ръб, които се нагряват на жар и върху тях се препичат после продуктите. Те са далечен предшественик на широко рекламираните днес керамични тигани и тави.

Сачовете могат да бъдат изцяло със зеленчуци, с цяло свинско филе и много зеленчуци или с микс от различни продукти с настърган кашкавал. Споменатите ястия са много ароматни и апетитни. Сервирани на масата продължават да цвърчат от нагорещената керамика и да предизвикват бурен възторг.

Гордост на механата са шишовете
Единствено тук има македонски тризъбец, шиш малък Безбог и шиш голям Безбог, както и добринищки шишове. Пекат се на жар по стара технология и от „сертифициран” майстор.

Пъстротата на вкусовете се допълва от рибно меню, традиционни чорби, боб в гърне, зеленчуково суфле, картофи с четири вида сирена, пърленки, както и деликатесът- телешка глава с шкембе.
Не е за чудене, че има и пици на пещ. Тук всичко, което UNESCO е включил в списъка на природните и културни ценности се цени. Както всички знаят италианската кухня от 2011г. е част от тази съкровищница също, както планина Пирин.
 
Десертите се приготвят на място и включват: домашна торта, баница с локум и плънка от орехи, палачинки, цедено кисело мялко с домашно сладко от боровинки и крем карамел и др.

И да не забравяме накрая - механа Добринище не е на „сух режим”. Виното и ракията са от най-добрите български производители, даващи гаранция за бистър ум и ясна реч още от ранни зори.
ул. "Търговска" 17 07447 2120 hoteldobrinishte@yahoo.com
Хижа Безбог е отворена за най-ревностните планинари
Хижа Безбог е Вашият сигурен подслон в Пирин през април и май. Независимо от сезоните материалната база се поддържа. В столовата се предлага топъл чай...
Лифтът от хижа Гоце Делчев до хижа Безбог ще работи до 7 април 2019г., включително
От 8 април съоръжението ще бъде в период на сезонна профилактика, която ще продължи до началото на месец юни. Ако настъпи промяна във връзка с хода на...
Тази торта не е за изпускане
   Домашното сладко от боровинки в нова роля- Френска селска торта по добринишка рецепта! Домашно точени кори, крем с истински яйца и мляко,...
Ново- кроасани от собственото ни сладкарско ателие в хотел "Добринище"
За много хора кафето не може без сладкиш и сладкиша без кафе. За всички тях са вкусотиите, които се приготвят на място в хотел "Добринище". ...