Меню

 
Менюто на механа „Добринище” е богато и на достъпни цени.
Освен с класическите блюда от българската национална кухня, тук ще Ви изненадат със салата „Бай Ганьо”, фирмената салата „Добринище” и домашната туршия. Много трудоемки са и байганетите, и едва ли в друго заведение някой готвач ще се заеме да Ви ги направи, защото за няколко хапки трябва специално да се бие белтъка, да се прави панираща паста, а после двама да работят около тях - един да слага хапките в горещата мазнина, а друг бързо да ги изважда.

От старите ястия препоръчваме различните видове сачове - глинени плоски съдове с лек ръб, които се нагряват на жар и върху тях се препичат после продуктите. Те са далечен предшественик на широко рекламираните днес керамични тигани и тави.

Сачовете могат да бъдат изцяло със зеленчуци, с цяло свинско филе и много зеленчуци или с микс от различни продукти с настърган кашкавал. Споменатите ястия са много ароматни и апетитни. Сервирани на масата продължават да цвърчат от нагорещената керамика и да предизвикват бурен възторг.

Гордост на механата са шишовете
Единствено тук има македонски тризъбец, шиш малък Безбог и шиш голям Безбог, както и добринищки шишове. Пекат се на жар по стара технология и от „сертифициран” майстор.

Пъстротата на вкусовете се допълва от рибно меню, традиционни чорби, боб в гърне, зеленчуково суфле, картофи с четири вида сирена, пърленки, както и деликатесът- телешка глава с шкембе.
Не е за чудене, че има и пици на пещ. Тук всичко, което UNESCO е включил в списъка на природните и културни ценности се цени. Както всички знаят италианската кухня от 2011г. е част от тази съкровищница също, както планина Пирин.
 
Десертите се приготвят на място и включват: домашна торта, баница с локум и плънка от орехи, палачинки, цедено кисело мялко с домашно сладко от боровинки и крем карамел и др.

И да не забравяме накрая - механа Добринище не е на „сух режим”. Виното и ракията са от най-добрите български производители, даващи гаранция за бистър ум и ясна реч още от ранни зори.
ул. "Търговска" 17 07447 2120 hoteldobrinishte@yahoo.com
Списанието National Geographic България подкрепя Добринище
Нови статии за Добринище и походи в Пирин от хижа Безбог активират вниманието на почти половин милионната аудитория на изданието във Интернет. Запазен...
Фестивал "Добринишко лято"
От 6 юли до 7 септември всяка съботна вечер от 19:30ч. на площада в Добринище се организира богата фестивална програма. Участват самодейни състави от ...
Чайната на междинна станция на лифта работи
Спрете за прясна пъстърва с картофки и бира на начална станация на лифта за хижа Безбог! Освен това, заведението предлага салати, скара и десерти на н...
Ново в менюто на хижа Безбог
Не пропускайте столовата на хижата, която тази година е с ново по-богато меню. Ще намерите разнообразие от чорби: шкембе, агнешка чорба, пилешка супа,...